枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家常用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。上班族用枸杞泡水喝最常见，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。另外，因其温热身体的效果较强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人最好不要吃。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
来源：《凤凰网健康》
