专家表示，高血压的发生与饮食习惯密切相关，盐的摄入量越大，患高血压的可能性就越高，因此，控制每天盐的摄入量是防治高血压的重要措施之一。控盐的主要目的，是为了控制食盐中钠的摄入量，因为摄入过多的钠会造成血压升高和肾功能损伤。
世界卫生组织发布的最新标准中，健康成年人每日盐的摄入量最高为5克。有高血压家族史的人群，每天最好只吃2-3克盐。
